05.08.2008

Hohe Qualitätsgarantie dank neuem Kühlverfahren

Aufgrund der hohen Produktqualität ist der Einsatz von Kohlensäure beim Kühlen von Lebensmitteln bestens geeignet. Seit Juli 2008 nutzt auch Mekkafood unter anderem die hervorragenden Eigenschaften von Kohlensäure, um die Tiefkühlprodukte langfristig haltbar zu machen und die hohen Qualitätsansprüche im wahrsten Sinne des Wortes ‚einzufrieren’.

Neben der schnellen Kühlung durch Kohlensäure, dem Schockfrieren, ist auch die verminderte Eisbildung ein großer Vorteil. Die vielfältigen Tiefkühlprodukte lassen sich nun noch einfacher portionieren und voneinander aus der Packung lösen, ohne zu verkleben. Dank des Kühlens mit Kohlensäure lassen sich die Produktionsprozesse optimal steuern und eine gleich bleibende Produktqualität erzielen.

Auch in umweltpolitischer Hinsicht bieten sich Vorteile, da Kohlensäure die Ozonschicht in keiner Weise schädigt.

Mit dem neuen Kühlverfahren präsentiert sich Mekkafood einmal mehr als innovatives und verbraucherfreundliches Unternehmen im modernen Lebensmittelmarkt.

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