Rezepte

Beefburger mit gegrillter Paprika

Zutaten:

  • Rindfleischburger
  • 1 grüne Paprika
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 300g weißer Reis
Zutaten Joghurt-Dip
  • 300ml Vollmilchjoghurt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zitrone
  • 3 Blätter frische Minze
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
  1. Die Paprikas im Backofen auf 220 Grad in einem geschlossenen feuerfesten Behälter oder einem Bratschlauch dunkel anrösten.
  2. Danach die Haut und schwarzen Stellen entfernen.
  3. Den Reis wie auf der Verpackung angegeben kochen. Danach mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben kann auch fein geschnittenes Gemüse am Ende der Kochzeit mit in das Wasser gegeben werden.
  4. Die Beef Oriental Burger in einer Bratpfanne garen.

Für den Joghurt-Dip 

  • Die Zitronen auspressen und zusammen mit fein geschnittenem oder gepresstem Knoblauch zu dem Joghurt geben.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack zufügen. Die Sauce mit frischen Minzblättchen garnieren.
Schwierigkeit
Vorbereitungszeit30 min. min.
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