30.05.2006

Vision pour des marchés à venir

Le monde moderne se rapproche. Une société marquée par l’acceptation multiculturelle réciproque a vu le jour il y a un bon bout de temps déjà. Une grande tolérance pour son prochain est devenue incontournable – également dans le domaine alimentaire. Les habitudes alimentaires sont souvent déterminées par la tradition et la croyance. Ce qui est un régal journalier tout à fait naturel pour l’un, n’est de loin pas le même délice pour l’autre.

Depuis 1993 Mekkafood unit les hommes entre eux en les invitant à prendre place autour d’une même table. Sans exception, les consommateurs sont subjugués par les viandes 100% Halal. L’assortiment, confectionné selon des règles islamiques strictes, comporte exclusivement de la viande de bœuf, d’agneau et de poulet. Ainsi Mekkafood est, sur le marché mondial, le leader de spécialités de viande surgelée 100% Halal.

Un des principaux axes de l’entreprise réside dans la concentration sur son siège principal à Nettetal-Kaldenkirchen. C’est là qu’on produit, qu’on stocke et qu’on distribue. Un contrôle complet est garanti sur tout le parcours du produit, depuis sa production jusqu’à son arrivée chez le consommateur, notamment grâce à des camions-congélateurs propres à l’entreprise. Ceux-ci apportent eux-mêmes les produits dans les congélateurs des commerces – une raison parmi d’autres pourquoi Mekkafood est attesté par le IFS (International Food Standard). Une toute nouvelle installation de production hyper moderne a été mise en service en 2005.

Mekkafood offre une échelle très variée de plus de 30 produits différents. Les traditionnels Adana Kebab, Lahmacun – ou Pizza Turque – et Döner Burger ont connu les plus grands succès de mise en vente. Le cercle des clients s’agrandit de plus en plus. Font partie de la vaste clientèle les amateurs de cuisine orientale, les consommateurs obligés de se nourrir de viande Halal par leur croyance, mais aussi ceux qui veulent tout simplement découvrir de nouveaux plats.

Les nouveaux produits proposés par Mekkafood, comme la Nettetaler Bratwurst (crépinette de Nettetal), la fricadelle ou encore les party-snacks, prouvent que l’entreprise joue un rôle unificateur dans le domaine culinaire. Grâce à un mélange d’épices étonnant, ces spécialités typiques d’Allemagne conviennent enfin à tout le monde. Alec Ekoc, la manager-marketing de Mekkafood, confirme cette idée dans une interview. En tant que musulmane, elle se nourrit en suivant les règles musulmanes sévères. „Les aliments allemands, et surtout les spécialités allemandes, m’ont bien sûr fort intéressés. Comme nos produits sont garantis Halal à 100%, je peux dès lors aussi les savourer.“

La Nettetaler Bratwurst, conditionnée par 500g (4 pièces), est la première saucisse de poulet surgelée. Aussi, la fricadelle de poulet surgelée est très séduisante grâce à son nouveau goût – unique. Huit fricadelles prêtes à cuire sont vendues par unités de 1000g. Les paquets de party-snacks (à 500g) connaissent une grande diversité: dans chaque paquet vous trouverez cinq mini-fricadelles, cinq mini-ribburgers, cinq mini-boulettes et cinq mini-crépinettes de Nettetal à 25g la pièce. Ces petites bouchées ont une forme agréable et sont idéales en tant que mises en bouche, ou tout simplement idéales pour affiner vos mets.

Mekkafood complète sa gamme de produits avec ses nouvelles spécialités de viande pas comme les autres. Comme toujours, le leader commercial de Nettetal-Kaldenkirchen est prospectif et innovateur. Mais il possède surtout un certain flair pour de nouveaux marchés – bref, il a une vision pour les marchés de l’avenir.