Son Gelişmeler > 

Yeni Soğutma Yöntemi Sayesinde Yüksek Kalite Garantisi

Ürün kalitesi açısından gıdaların soğutulmasında karbonik asit kullanımı en uygun yöntemdir. Temmuz 2008’den beri Mekkafood da dondurulmuş ürünlerin tazeliğini uzun vadeli sağlayabilmek ve kelimenin tam anlamıyla yüksek kaliteyi ‚dondurarak’ korumak için karbonik asidin özelliklerinden yararlanmaktar.

Şok dondurma olarak da tanımlanan karbonik asitle kısa sürede soğutma işleminin yanısıra bu yöntemle gıdalarda buzlanmanın da azaltılması büyük bir avantaj sağlar. Çeşit çeşit dondurulmuş ürün bu sayede daha kolay porsiyonlanabildiği gibi paketten çıkarıldığında da birbirlerine yapışmaz ve kolay ayrılır. Karbonik asitle soğutma işlemi, üretim sürecinin optimal bir şekilde düzenlenmesine ve ürün kalitesinde bir devamlılığının sağlanmasına izin verir.

Çevre politikası açısından da avantajlıdır, çünkü karbonik asit ozon tabakasına hiçbir şekilde zarar vermez.

Yeni soğutma yöntemi ile Mekkafood bir kez daha modern gıda pazarının inovatif ve tüketiciye dönük bir şirketi olduğunu göstermiştir.

---