1. Die Drillinge waschen und 10 Minuten kochen. 3 EL Olivenöl und die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Drillinge darin 15 Minuten auf mittlerer Flamme anbraten. Regelmäßig umrühren, damit die Drillinge schön gar und goldbraun werden.
2. Den Knoblauch fein hacken und zu den Drillingen geben. Weitere 2 Minuten braten.
3. Die Möhren schälen und raspeln und die Petersilie fein hacken. Mit dem restlichen Olivenöl, dem Mais und der Hälfte der Petersilie mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Mekkafood Burger nach den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten.
5. Die Burger mit den Knoblauch-Drillingen und dem Maissalat servieren.

Guten Appetit!