Frikandel-Spezial-Brötchen
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Frikandel-Spezial-Brötchen
Ein Klassiker in überraschend knusprigem Gewand: Diese Blätterteighäppchen mit Mekkafood Frikandellen sind der ideale Snack für zwischendurch oder zum Aperitif. Rote Zwiebeln, Mayonnaise und Curry sorgen für den vertrauten Geschmack einer Frikandel Spezial.
Zutaten
- 2 Mekkafood Frikandellen
- 2 Scheiben Blätterteig
- 1 Ei
- 1 rote Zwiebel
- Mayonnaise
- Curryketchup
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Frikandellen halbieren und anschließend der Länge nach noch einmal durchschneiden.
- Den Blätterteig in zwei gleich große Stücke schneiden. Die Teigstücke mit etwas Abstand auf das Backblech legen. In die Mitte jedes Teigstücks etwas Curryketchup geben und eine Frikandel mit der Schnittfläche nach unten darauflegen. Den Blätterteig rund um die Frikandel mit verquirltem Ei bestreichen.
- Die Frikandel-Spezial-Blätterteighäppchen 10 Minuten auf mittlerer Schiene goldbraun backen.
- Die rote Zwiebel fein würfeln.
- Mit etwas Mayonnaise und den Zwiebelwürfeln garnieren.
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