Cevapcici con bulgur y ensalada

Lunch
30 min.
4 personas

Ingredientes

  • 500g de Cevapcici de Mekkafood
  • 200g de bulgur
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla roja
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimentón rojo
  • 1 calabacín
  • 1 cucharada de puré de tomate
  • 2 cubos de caldo
  • Algo de perejil fresco
  • 100g de canónigos
  • 2 tomates
  • ½ pepino
  • Aderezo a elección

Tags

  • Lunch
  • Meal
  • Cevapcici
  • Ensalada

Preparación

Mettere sul fuoco 500 ml di acqua con 2 dadi e il concentrato di pomodoro. Tagliare i pomodori e il ½ cetriolo a dadini, tagliare a fette fini la cipolla bianca e l’aglio. Tagliare zucchina e paprika a dadoni. In una padella, fare rosolare con olio di oliva la cipolla bianca, le zucchine, la paprika e l’aglio. Aggiungere il bulgur e versare lentamente il brodo, in modo che il bulgur possa assorbirlo. Aggiungere brodo fino ad ammorbidire il bulgur. Preparare il cevapcici come indicato sulla confezione. Lavare l’insalata e aggiungere i pomodori e il cetriolo tagliati. Aggiungere un condimento a piacere nell’insalata. Impiattare il bulgur formando una torre, aggiungere l’insalata a fianco e posizionare anche il cevapcici preparato. Infine, cospargere il piatto con prezzemolo fresco e dadini di cipolla rossa.

Cevapcici con bulgur y ensalada
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