Burger mit Hummus und Zwiebel-Harissa-Relish
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Personen
Burger mit Hummus und Zwiebel-Harissa-Relish
Lust auf einen Burger der etwas anderen Art? Mit unserem Beefburger, Hummus und einem hausgemachten Zwiebel-Harissa-Relish zauberst du im Handumdrehen ein herzhaftes Geschmackserlebnis auf den Tisch.
Zutaten
- 2 Mekkafood Beefburger
- 2 Burgerbrötchen
- 2 rote Zwiebeln, fein gehackt
- Hummus (pikant)
- 1 EL brauner Zucker
- 1 rote Paprika, fein gewürfelt
- Harissa
- 100 g Salat
Zubereitung
- Die Burgerbrötchen halbieren und zwei Beefburger gar braten. Bevor du den Beefburger auf das Brötchen legst, bestreiche es großzügig mit einem Löffel Hummus.
- Darauf gibst du einige Salatblätter, dann den Burger und zum Schluss das Zwiebel-Harissa-Relish.
- Das Relish bereitest du so zu: Dünste die Zwiebeln in Butter oder Öl an, bis sie leicht gebräunt sind. Gib anschließend den Zucker, die Paprika und das Harissa hinzu. Alles für eine weitere Minute mitbraten. Falls die Mischung zu trocken wird, gib einfach einen Schuss Wasser dazu. Brötchen zuklappen und fertig ist dein Genuss!
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