Crispy Chicken Burger mit Couscous-Salat
20
Min.
4
Personen
Crispy Chicken Burger mit Couscous-Salat
Dieser Crispy Chicken Burger mit Couscous-Salat ist eine köstliche Kombination aus knusprig, frisch und voller Geschmack. Tomaten, Oliven, frische Kräuter und Aprikosen verleihen dem Gericht das gewisse Etwas und sorgen für eine abwechslungsreiche Note.
Zutaten
- 4 Mekkafood Crispy Chicken Burger
- 250 g Couscous
- 1 Gemüsebrühwürfel
- 400 g Tomaten
- 200 g grüne Knoblauch-Oliven
- 4 Frühlingszwiebeln
- 1 Zitrone
- 50 g glatte Petersilie
- 20 g Minze
- 200 g getrocknete Aprikosen
Zubereitung
- Bringen Sie 300 ml Wasser mit dem Brühwürfel zum Kochen. Nehmen Sie den Topf vom Herd, sobald das Wasser kocht, und geben Sie den Couscous hinzu.
- Kurz umrühren und den Couscous bei geschlossenem Deckel 5 Minuten quellen lassen.
- Die Tomaten in kleine Stücke schneiden, die Oliven vierteln und zusammen mit dem Olivenöl unter den Couscous mischen.
- Die Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Die Zitrone abreiben und auspressen. Beides zum Couscous geben und gut vermengen.
- Die glatte Petersilie und die Minze fein hacken. Die getrockneten Aprikosen in kleine Stücke schneiden und unter den Couscous-Salat heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Bereiten Sie die Mekkafood Crispy Chicken Burger gemäß der Packungsanweisung zu. Schneiden Sie die Burger anschließend in Streifen.
- Den Couscous-Salat in einer Schüssel anrichten und die geschnittenen Crispy Chicken Burger darauf verteilen.
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