Cevapcici au boulgour et salade fraîche
30
min.
4
personnes
Cevapcici au boulgour et salade fraîche
Pour un repas facile et savoureux, ces Cevapcici accompagnés de boulgour et d'une salade fraîche sont le choix idéal. Les Cevapcici épicés apportent beaucoup de goût au plat, tandis que la salade offre un équilibre rafraîchissant.
Ingrédients
- 500g de cevapcici Mekkafood
- 200g de boulgour
- 1 oignon blanc
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 1 c.à.s. de concentré de tomate
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 1 botte de persil, ciselé
- 100g de mâche
- 2 tomates
- ½ concombre
- Vinaigrette au choix
Préparation
- Faites bouillir 500ml d'eau avec les 2 cubes de bouillon et le concentré de tomate.
- Coupez les tomates et le demi-concombre en dés, puis hachez finement l'oignon blanc et l'ail.
- Coupez la courgette et le poivron en gros dés.
- Faites ensuite revenir l'oignon blanc et l'ail dans une poêle avec de l'huile d'olive, puis ajoutez la courgette et le poivron quelques instants plus tard.
- Ajoutez le boulgour et versez lentement le bouillon pour que le boulgour l'absorbe.
- Ajoutez du bouillon jusqu'à ce que le boulgour soit tendre. Préparez ensuite les Cevapcici selon les instructions sur l'emballage et lavez la salade entre-temps.
- Ajoutez ensuite les tomates et le concombre à la salade et assaisonnez avec la vinaigrette de votre choix.
- Répartissez le boulgour dans les assiettes et disposez la salade d'un côté. Ajoutez les Cevapcici.
- Garnissez de persil frais et d'oignon rouge coupé en dés. Bon appétit !
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