Hazırlanışı

Bir ısı yayıcı kullanarak ocakta derin bir tava içinde bir miktar zeytinyağı ısıtın. Soğan ve sarımsağı ince ince kıyıp tavada kavurun. Küp doğranmış biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Şimdi Mekkafood köfteleri, salçayı ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyip bir süre kısık ateşte pişirin. Tuz ve karabiber de dahil olmak üzere baharatları ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırarak lezzet vermesini sağlayın. Sosta üç noktada yer açın ve yumurtaları bu noktalara kırarak sosun içinde pişmesi için ekleyin. Tavanın kapağını kapatın ve düşük ateşte yaklaşık 7 dakika pişirin. Son olarak, servis yapmadan önce yemeğin üzerine biraz taze kişniş serpin.